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HACCP體系文件-顧客過程控制程序

放大字體  縮小字體 發布日期:2025-05-22  來源:HACCP聯盟  作者:食品論壇網友分享
核心提示:規范公司訂單評審簽訂(含更改)、顧客溝通、顧客滿意度監控流程和管理要求,確保顧客滿意。
1、目的
 
  規范公司訂單評審簽訂(含更改)、顧客溝通、顧客滿意度監控流程和管理要求,確保顧客滿意。
 
2、范圍
 
  適用于訂單的接單、評審、簽訂,顧客溝通與客訴處理、顧客滿意監控過程的管理。
 
3、職責
 
  3.1總經理
 
  負責對與產品要求的確定、訂單的批準。
 
  3.2銷售部
 
  3.2.1負責市場開發、維護、客戶溝通以及反饋處理。
 
  3.2.2負責接單、評審、客戶溝通以及顧客滿意度的監控。
 
  3.3各部門
 
  負責按照職能要求,參與評審和確保產品交付。
 
4、工作程序
 
  4.1合同/訂單分類與評審原則
 
  4.1.1訂單/合同分類
 
  特殊訂單/合同:新客戶訂單/合同、客戶有特殊要求(如新工藝開發)訂單/合同。
 
  常規訂單/合同:以往客戶或原已銷售過的產品訂單/合同。
 
  4.1.2訂單(合同)評審時機與要求
 
  a.應在接受客戶訂單前(或更改確認前)進行評審。
 
  b.應充分準確理解產品有關的全部要求,確保與客戶理解一致;
 
  c.應對公司滿足產品或服務要求的質量、數量、交付及交付后活動等全部要求的能力進行評審;
 
  4.2訂單/合同評審簽訂
 
  4.2.1常規訂單/合同評審與簽訂
 
  銷售部接到客戶訂單初審,充分理解訂單的食品安全要求及交付要求,與客戶溝通確認對產品要求理解一致,報請總經理(或授權人)評審并在訂單簽字確認,銷售部傳送有關部門。
 
  4.2.2特殊訂單/合同評審與簽訂
 
  a.銷售部接到客戶訂單初審確認屬于特殊訂單/合同后,應組織相關部門進行評審,參評者應認真審查并確認能確保訂單/合同履行時,在「合同評審表」上簽字。
 
  b.評審通過后,呈報總經理(或授權人)審批,方可確認訂單/合同。
 
  4.2.3銷售部對顧客可能用口頭方式提出的要求,應采用適宜的方式(參見4.2.1、4.2.2條款執行)評審,以達到對顧客要求的確認。
 
  4.2.4訂單/合同更改評審
 
  若顧客(或公司)需對訂單更改時,須按程序重新審查,形成修改文件,應將更改及時通知相關部門。
 
  4.2.5銷售部應記錄評審的結果及評審中提出的跟蹤措施,并予以保存。
 
  4.3訂單/合同執行
 
  4.3.1銷售部依據銷售訂單信息,編制計劃及時傳送相關部門,應依據銷售安排,及時跟蹤銷售情況。
 
  4.3.2銷售部依據通知單分別做好技術工藝準備和安排,銷售部等各部門按照相關程序確保產品交付。
 
  4.3.3產品交付與交付后活動控制
 
  a.銷售部經跟蹤確認完成并檢驗合格后,以「出貨通知單」傳遞銷售部、倉庫等有關部門,同時做好發貨辦理。
 
  c.銷售部應留存產品交付及客戶接收驗收確認等有關手續。
 
  d.銷售部做好交付后有關的服務活動,確保客戶滿意。
 
  4.4顧客溝通
 
  4.4.1溝通方式:寄送宣傳冊、網上、電子郵件、廣告發布、電話、傳真、洽談、走訪、客戶來訪。
 
  4.4.2溝通內容
 
  a.公司產品信息及顧客產品要求。
 
  b.顧客有關食品安全的信息,向顧客傳送公司終產品特性、預期用途等有關食品安全的信息。
 
  c.客戶問詢,訂單簽訂以及交付與顧客溝通對合同進行修改。
 
  d.應及時處理顧客反饋(特別抱怨和投訴)。
 
  4.4.3客戶投訴處理
 
  a.顧客投訴后,銷售部應以客戶投訴登記表記錄并提出初步處理建議,呈報總經理(或授權人)批準,將「客戶投訴登記表」轉銷售部。
 
  b.銷售部審查并確認責任,并轉責任部門分析原因、制定措施并執行,銷售部跟蹤實施效果,將處理結果通報銷售部,銷售部及時與顧客溝通,并將顧客確認意見記錄于客戶投訴登記表。
 
  c.對來公司投訴的顧客,銷售部應熱情接待并及時報告總經理(或授權人),應按上述程序調查核實后給予及時處理,讓顧客滿意。
 
  d.對顧客反饋產品不合格或退貨等處理參見《不符合控制程序》。
 
  4.5顧客滿意測評
 
  公司應將顧客滿意程度作為評價業績和識別改進方法之一,采取以下方式測量顧客滿意程度:
 
  4.5.1顧客滿意度測量方式和渠道
 
  a.通過接受顧客抱怨(包括投訴、意見)
 
  b.與顧客溝通,采取走訪顧客、邀請來訪、訂貨會、電話、信函等獲取顧客滿意度;
 
  c.銷售部定期向客戶寄發傳真或其他問卷調查;
 
  d.定期做好業務統計分析,包括顧客表揚、流失業務、經銷商的報告等。
 
  4.5.2顧客滿意度測評與處理
 
  a.銷售部分每年度對收集的信息進行分析、評價,制定相應的措施或建議的報告,記錄于「顧客滿意度調查表」,報總經理,作為管理體系業績評價和改進決策依據。
 
  b.每年度(管評前),銷售部應將相關記錄提交管理評審。
 
  c.總經理(或授權人)對其報告,進行研究制訂措施并實施,以確保顧客滿意。
 
  4.6銷售部做好與顧客有關的過程的記錄
 
5、相關文件
 
  5.1《記錄控制程序》
 
  5.2《不符合控制程序》
 
6、記錄
 
  6.1顧客滿意度調查表
 
  6.2顧客滿意度分析報告
編輯:foodqm

 
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