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如何辨別優劣獼猴桃

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-03-22
核心提示:有關專家肯定地指出,獼猴桃大的沒有小的好,消費者要慎食個頭過大的獼猴桃。 專家指出,優質標準的獼猴桃一般單果重重只有80至120克,而使用膨大劑后的獼猴桃果個特大,單果重量可達到150克以上,有的甚至可以達到250克。除了看個頭大小外,還有一種很簡單的區分辦法

    有關專家肯定地指出,獼猴桃大的沒有小的好,消費者要慎食個頭過大的獼猴桃。

    專家指出,優質標準的獼猴桃一般單果重重只有80至120克,而使用"膨大劑"后的獼猴桃果個特大,單果重量可達到150克以上,有的甚至可以達到250克。除了看個頭大小外,還有一種很簡單的區分辦法:未用"膨大劑"的優質獼猴桃果形規則,多為長橢圓形,呈上大下小狀,果臍小而圓,向內收縮,果皮呈黃褐色且著色均勻,果毛細而不易脫落;而使用了"膨大劑"的獼猴桃果實不甚規則,果臍長而肥厚,向外突出,果皮發綠,有"陰陽臉"現象,果毛粗硬且易脫落。

    另外,未使用"膨大劑"的果子切開后果芯翠綠,酸甜可口;而使用了"膨大劑"的果子切開后果芯粗,果肉熟后發黃,味變淡。

 
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