² 酚醛塑料 是用苯酚和甲醛聚合成的一種硬塑料，常做成碗、盆、匙等食具。在使用過程中游離出來的酚、醛，食后對人體有害。目前各國已禁用。
² 腺醛塑料 又稱電玉，也屬于硬塑料，壓制成各種食具，在使用過程中可游離出甲醛，動物實驗證明，甲醛對造血系統和肝臟有一定毒害，對這類食具的甲醛含量國家規定不得超過30mg／L。從健康的角度最好不使用。
² 聚氯乙烯 為單體合成的塑料，這種塑料本身可能是無毒的，但在使用過程中接觸了酸及油脂食品或盛裝溫度較高的食品時，極易分解出氫和氯，這些產物具有刺激作用，應該慎用。
² 聚乙烯 這兩種塑料均是以石油氣為原料制成的。聚乙烯是乙烯的聚合體，具有良好的耐化學性能，在生產中可不加增塑劑及穩定劑，即可在高溫下制成柔軟的薄膜食具，適用于非脂肪性的食品包裝。
² 氟塑料 常用材料為聚氟乙烯，聚三氟乙烯等，它有很多優點，無異臭、耐酸堿、耐高溫，廣泛用于食品包裝，對油脂、水分、酸菜均不起作用，并可用任何方法進行消毒。故不影響食品衛生質量。
目前市面上各種食品幾乎全用塑料包裝，外觀上一般不易區分為何種原料制作，袋上也無生產廠家的標志。所以，為了慎重起見保存食品盡量少用塑料盛具，如果在購物過程中用塑料袋裝回家后，應立即更換可靠的用具，特別含油脂的或酸堿性食品應更注意。
幾種常見的包裝材料的名稱與英文簡寫：
PVC 聚氯乙烯
PE 聚乙烯
PA 尼龍
PVDC 偏二氯乙烯與氯乙烯的共聚物
CPE 流延聚乙烯
PP 聚丙烯
PET 熱塑性聚酯
EA 丙烯酸酯
PS 聚苯乙烯
PVA 聚乙烯醇
PC 聚碳酸酯
PU 聚氨酯
CPP 流延聚丙烯
OPP 定向聚丙烯