澳大利亞威爾士州紐卡斯爾大學的邁克爾達夫和多布森報道說，他們對11500名心臟病患者和6000名沒有心臟病的人進行了研究，結果發現，適量飲酒的人，因心臟病而死亡的危險性小于過多飲酒的人和不飲酒的人。而且，每星期中有
5天適量飲酒的人患心臟病的危險性最小。
    
    其實，我國傳統醫學對酒的藥用早有認識，元代忽思慧《飲膳正要》曰：“(酒)通血脈，消憂愁，少飲為佳，多飲傷神損壽”�，F代醫學已觀察到，適量乙醇可以抑制動脈硬化斑塊的形成。經臨床研究證實。少量飲酒可以顯著改善老年人的衰老癥狀，例如改善睡眠、食欲、體力、畏寒肢冷和性功能等。所以，適量飲酒有利于健康，而酗酒則有百害而無一利。
    
    而蜂膠乙醇溶液，每次用量只能以滴為計量單位，每次的食用量極少(約o．3毫升），這—點點乙醇，雖不能發揮太多的保健功能，但也決不會產生不利于健康的副作用。出此，只要對酒精不過敏，就不必擔心用量極少的酒精問題。