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優質雞安全生產與加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-10-30
核心提示:技術介紹:華南農業大學從20世紀80年代開始先后承擔了各級科研任務,圍繞“優質肉雞產業化”開展了全方位的研究與探索,攻克了優質肉雞產業化過程中急需解決的品種選育、飼料營養、疾病防治和環境控制等多項技術,建立了“優質肉雞產業化生產技術體系”。
    一、技術介紹:華南農業大學從20世紀80年代開始先后承擔了各級科研任務,圍繞“優質肉雞產業化”開展了全方位的研究與探索,攻克了優質肉雞產業化過程中急需解決的品種選育、飼料營養、疾病防治和環境控制等多項技術,建立了“優質肉雞產業化生產技術體系”。
 
    突破了優質肉雞產業化進程中的良種繁育關鍵技術,建立了優質肉雞良種繁育體系。建成了全國最大的優質肉雞種質資源庫;培育了20多個專門化品系;育成了15個適合市場需求的優質肉雞新品種(配套系);建成了“黃雞優質高效配套系體系”和“溫氏集團優質肉雞良種繁育體系”為代表的優質肉雞良種繁育體系;攻克了適合優質肉雞產業化發展的配套技術,建立了優質肉雞產業化技術體系。根據家禽生物安全理論,建立了科學的家禽生物安全系統,有效地控制了雞病的發生和流行,保障了生產的順利進行,肉雞成活率超過97%,上市率超過96%。采用“物理吸附—化學反應—生物轉化”等多種方法,利用雞糞制造商品有機肥,有效地消除了雞糞堆放對環境的污染,促進了養雞業的健康持續發展。確定了優質肉雞的營養需要,根據“理想蛋白質”的概念,以可消化氨基酸為基礎,科學配制全價飼料,不斷提高優質肉雞的生產性能和飼料報酬,建立了優質肉雞飼料生產體系;建立了優質肉雞“北繁南養”的產業化模式,完善了“公司+農戶+高校+市場”的優質肉雞產業化經營模式,創造了產學研相結合、促進農業產業化的成功范例。培育了3個龍頭企業。
 
    二、適用區域:全國范圍。
 
    三、推廣方式:技術轉讓、合作開發。
編輯:foodqa

 
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