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1、醬油青椒。
�、佼a(chǎn)品特點：色澤青褐，質(zhì)地嫩脆，微辣稍咸，味鮮。
�、谥谱饕c：精選表皮光滑，肉厚的新鮮青椒，去籽后切成2厘米的塊，用清水浸泡沏鹽10小時，撈出控干，放入配好輔料的醬油中，浸漬3天，每天倒缸一次，即成。
2、蝦油椒皮。
�、佼a(chǎn)品特點：色澤青綠，質(zhì)地脆嫩，有濃厚的蝦油味。
�、谠吓浞剑合汤苯菲�100公斤，蝦油80公斤。
③制作要點：將咸辣椒皮用清水浸泡8小時，洗凈后撈出控干，放入缸中用蝦油浸漬7天，中間倒2次缸，即為成品。
�、佼a(chǎn)品特點：色澤青褐，質(zhì)地嫩脆，微辣稍咸，味鮮。
�、谥谱饕c：精選表皮光滑，肉厚的新鮮青椒，去籽后切成2厘米的塊，用清水浸泡沏鹽10小時，撈出控干，放入配好輔料的醬油中，浸漬3天，每天倒缸一次，即成。
2、蝦油椒皮。
�、佼a(chǎn)品特點：色澤青綠，質(zhì)地脆嫩，有濃厚的蝦油味。
�、谠吓浞剑合汤苯菲�100公斤，蝦油80公斤。
③制作要點：將咸辣椒皮用清水浸泡8小時，洗凈后撈出控干，放入缸中用蝦油浸漬7天，中間倒2次缸，即為成品。
