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真空包裝的豆腐干殺菌

已關(guān)閉 懸賞分：0 提問時間 2014-09-27 12:41 - 提問時間 2014-09-27 12:41
 我們公司夏季生產(chǎn)的豆腐干真空包裝以后，用115-117攝氏度，30分鐘殺菌，殺完菌檢查菌落總數(shù)，菌落總數(shù)結(jié)果不理想。
求大神指教，到底問題出在了哪里？？？
共 3443 次關(guān)注     提問者： mvpchenlin  


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