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固體食品有沒(méi)有pH值?應(yīng)該怎么測(cè)定?
已解決
懸賞分:0
提問(wèn)時(shí)間 2007-08-07 14:29
-
解決時(shí)間 2007-08-07 19:31
固體食品有沒(méi)有pH值?應(yīng)該怎么測(cè)定?
共
9000
次關(guān)注 提問(wèn)者:
imliyan
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最佳答案
固體食品的pH值,一般是加水?dāng)嚢韬鬁y(cè)定,結(jié)果要注明是百分之幾的水混合物(能溶解的稱溶液),有時(shí)還會(huì)注明溫度,如明膠是35度!
回答者:
樹(shù)猶如此
2007-08-07 19:31
提問(wèn)者對(duì)答案的評(píng)價(jià):
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