1、目的：

 

　　對委托加工的產(chǎn)品進行有效質(zhì)量控制，確保委托加工商提供的產(chǎn)品符合客戶要求。

 

2、適用范圍：

 

　　本規(guī)定適用于以本食品有限公司銷售而非本有限公司生產(chǎn)的的所有產(chǎn)品。

 

3、職責：

 

　　3.1生產(chǎn)車間為委托加工產(chǎn)品的歸口責任人。

 

　　3.2供銷科負責委托加工供貨商的選擇。

 

　　3.2質(zhì)檢科負責確定委托加工產(chǎn)品的質(zhì)量標準，參與委托加工公司的實地考察和產(chǎn)品質(zhì)量評價、通報。

 

4、定義：

 

　　委托加工：系指在非本食品有限公司加工，以本食品有限公司名銷售的成品。

 

5、程序和要求

 

　　5.1委托加工商的選擇

 

　　按照本公司的戰(zhàn)略規(guī)劃，供銷科提出新產(chǎn)品、新業(yè)務拓展的需求，公司組織進行可行性分析后確定新產(chǎn)品、新業(yè)務在公司生產(chǎn)還是委托加工，由供銷科提出委托加工公司的推薦名單。并同時要求對方提供以下證明文件，掌握初步資料：

 

　　A、營業(yè)執(zhí)照副本復印件。

 

　　B、已通過的質(zhì)量保證體系有關文件。

 

　　C、相關行業(yè)的營運許可證明，如生產(chǎn)許可證、特種經(jīng)營許可證等。

 

　　D、企業(yè)基本情況介紹：資信狀況、行業(yè)地位、人力資源、產(chǎn)品、服務等。

 

　　E、產(chǎn)品標準、雙方認可的檢測方法。

 

　　F、研發(fā)能力。

 

　　G、服務水平。

 

　　H、主要原材料

 

　　I、工藝流程圖

 

　　J、供方調(diào)查表

 

　　5.2委托加工者的資格要求

 

　　5.2.1依法登記注冊，能獨立承擔產(chǎn)品質(zhì)量責任的生產(chǎn)者。

 

　　5.2.2委托加工者生產(chǎn)技術(shù)水平在該行業(yè)中處于領先地位。

 

　　5.2.3委托加工商的生產(chǎn)車間應符合食品加工行業(yè)通用衛(wèi)生要求，具有先進的生產(chǎn)設備、必備的檢測儀器和健全的質(zhì)量管理體系。

 

　　5.3樣品測試

 

　　對擬委托加工的產(chǎn)品由該產(chǎn)品的技術(shù)負責制定樣品綜合測試計劃，質(zhì)檢科按該產(chǎn)品的國家標準或企業(yè)標準及國家食品安全要求審核測試計劃后安排檢測中心進行樣品的檢驗，產(chǎn)品技術(shù)負責人根據(jù)樣品測試結(jié)果召集相關人員評審后作出委托商樣品是否符合公司要求的判定。

 

　　同時將檢測結(jié)果通報委托加工單位、營銷、質(zhì)檢科等相關部門及公司技術(shù)、質(zhì)量、營銷負責人，同時抄報公司總經(jīng)理。

 

　　5.4委托加工公司的實地調(diào)查

 

　　由質(zhì)量管理、研發(fā)、銷售、供應等組成調(diào)查小組，對初選的委托加工公司進行實地調(diào)查，分別對其質(zhì)量保證能力、供貨能力及成本作出評價和測算。

 

　　5.5評審

 

　　產(chǎn)品技術(shù)負責人匯集委托加工公司的所有資料、現(xiàn)場考察情況、成本核算及樣品檢測情況，組織相關人員評審，確定新產(chǎn)品、新業(yè)務的委托加工公司，經(jīng)副總經(jīng)理審核后，報總經(jīng)理批準。

 

　　5.6標準制定

 

　　質(zhì)檢科負責組織制定委托加工產(chǎn)品的質(zhì)量標準，標準包括質(zhì)量要求（含內(nèi)外包裝材料的要求）、檢測方法和驗收規(guī)則。

 

　　5.7簽定合同

 

　　由供銷科代表公司與委托加工公司按委托加工的標準合同格式簽定合同。

 

　　5.8產(chǎn)品質(zhì)量驗收

 

　　5.8.1要求委托生產(chǎn)公司隨貨將每批檢測報告?zhèn)髦廖夜�司質(zhì)檢科，質(zhì)檢科按委托加工產(chǎn)品的標準要求對產(chǎn)品進行抽樣檢驗，生產(chǎn)車間對照委托生產(chǎn)公司的檢測報告對委托生產(chǎn)公司的產(chǎn)品質(zhì)量和檢測結(jié)果進行評價和確認，作出合格判定。

 

　　合格入庫發(fā)貨，不合格的退貨或降級接受。

 

　　5.8.2定期的評審：供銷科每年年底組織質(zhì)檢科、生產(chǎn)車間等相關部門對委托加工公司進行綜合評價，主要評價內(nèi)容為產(chǎn)品質(zhì)量、訂單交付及時性、售后服務等，將評價結(jié)果和改進建議抄送生產(chǎn)企業(yè)。

 

　　5.8.3質(zhì)量問題的處理：發(fā)生質(zhì)量問題時，通知委托生產(chǎn)公司改進，同時做好質(zhì)量考核管理工作，總經(jīng)理批準按委托生產(chǎn)企業(yè)的選擇程序重新選擇合格的供應商。