龍爪稷是一年生草本，又叫做穇子、龍爪粟、鴨足稗和雞爪谷等。它是一種粒小、耐貯存的耐旱谷物，主要用作糧食或釀制啤酒，也兼作飼料。
    龍爪稷起源于非洲，有很長(zhǎng)的栽培歷史，主產(chǎn)區(qū)在印度。中國(guó)種植以西南各省較多，如西藏東南部、云南、貴州、四川等，湖北、江西、浙江、福建和廣東等地也有。

    龍爪稷含蛋白質(zhì)7%左右。籽粒味甘、苦溫，入藥有補(bǔ)中益氣之效。