【性味】青魚肉甘、平、無毒；青魚膽苦、寒，生吃有小毒。

　　【功效】青魚膽清熱解毒；魚鱗膠收斂止血。

　　【主治】青血膽治咽痛目赤，濕疹惡瘡，耳內流膿；魚鱗膠治齒齦出血，鼻衄，紫癜。

　　【青魚食療方精選】

　　1、青魚膽干粉，青黛等分，共研細末，作吹喉用，一日二三次，可治急性咽喉炎，扁桃體炎；若用麻油調敷患處，可治腮腺炎，丹毒。

　　2、黃柏研成粉末，用青魚膽汁拌和后，曬干研末，用干粉搽患處，治皮膚濕診、瘡毒。

　　3、青魚膽焙干6克，枯礬6克，黃連3克，冰片2克，共研極細末，每日吹入耳內一次，治慢性中耳炎。

　　4、青魚、鯉魚、鯽魚等大鱗魚刮下的魚鱗，洗干凈后，投入開水中煮二至四小時，過濾去渣，略加黃酒、生姜、食鹽、味精等作調味，放置一夜后，凍如肉膠樣，切成小塊，即成魚鱗膠。用麻油、醬油拌食，每日100克至150克，治齒齦出血，鼻出血，紫癜。