銀耳紅棗瘦肉湯是由古醫書《補養篇》中的“黑木耳紅棗湯”演化而成，氣味清潤可口，具有活血潤燥、潔膚除斑之功，有助于消除面部褐斑和氣虛血淤引致的面色暗黃，對改善便秘、口渴等也有效果，是一款美容養顏的家庭靚湯，尤其適宜工作緊張、壓力大的白領女士食用。