消費(fèi)者在選購(gòu)芝麻醬產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)該注意以下幾個(gè)問(wèn)題：

1、避免挑選瓶?jī)?nèi)有太多浮油的芝麻醬，因?yàn)楦∮驮缴俦硎井a(chǎn)品越新鮮。

2、產(chǎn)品的包裝上應(yīng)標(biāo)明廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等。

3、生產(chǎn)時(shí)間不長(zhǎng)的純芝麻醬（20天以?xún)?nèi)）一般無(wú)香油析出，外觀(guān)棕黃或棕褐色，用筷子蘸取時(shí)粘性大，從瓶中向外倒時(shí)，醬體不易斷。

4、芝麻醬一般有濃郁芝麻醬香氣，無(wú)其它異味。摻入花生醬的芝麻醬有一股明顯的花生油味，甜味比較明顯。摻入葵花籽的芝麻醬有明顯的葵花籽油味。

5、取少量芝麻醬放入碗中，加少量水用筷子攪拌，如果越攪拌越干，則為純芝麻醬。

6、芝麻醬開(kāi)封后盡量在3個(gè)月內(nèi)食用完，開(kāi)封后放置過(guò)久，容易氧化變硬。