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三鮮釀菜膽

放大字體  縮小字體 發布日期：2006-08-15
原料：大白菜心、鮮蝦仁、香菇、魚肉

做法：1、先將魚肉蝦仁香菇剁成茸，然后加入鹽、味精、蛋清等調味。

2、大白菜心焯水，然后釀入三鮮餡上籠蒸熟。

3、將蒸好的白菜放入盤內，淋入白汁即可。

特點：清淡、鮮香。
 
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