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鹽析

放大字體  縮小字體 發布日期：2006-08-21
利用不同蛋白質在高濃度的鹽溶液中，溶解度降低而沉淀，從而與其他成分分離的方法。這種在高分子溶液中加入大量鹽，使之析出沉淀的過程，稱為鹽析。
 
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