漠斑牙鲆隸屬鰈形目，鲆科，牙鲆屬。該魚原產于美國，分布于大西洋美國佛羅里達洲北部沿海和墨西哥灣沿海。其肉質鮮美、比日本牙鲆更為細膩滑爽和富有彈性，并具有雜食性、適鹽范圍廣，經變態后的幼魚可直接在淡水中養殖、喜聚群、生長快，適宜條件下當年可達1斤、抗病力強、較耐高溫、對環境的適應能力強、耐低氧、易活運等特點。在美國、日本、韓國等倍受消費者青睞，具有很高的經濟價值和推廣價值，養殖前景十分廣闊。