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醋酸 acetic acid

放大字體  縮小字體 發布日期：2006-10-16

　　CH3COOH，具有刺激性的液體狀酸。經醋酸發酵得到食醋。在化學上，是通過乙醇的氧化，或從乙炔經由乙醛而合成。由活化酶的作用成為乙酰輔酶A而被代謝。

 
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