在牙釉質形成之前，口腔粘膜上皮呈板伏增殖，垂直地伸入間層，稱為齒板。以后在每個齒發生的位置上，齒板形成球狀的細胞群，稱為齒蕾（toothbud）或齒胚（tooth germ），進而形成牙釉質。