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2-酮-4-甲基硫代丁酸 2-keto- 4 methylthiobutyric acid

放大字體  縮小字體 發布日期：2006-08-16
　　CH2SCH2CH2COCOOH。是由蛋氨酸的氨基轉移反應或由氨基酸氧化酶氧化脫氨反應所生成的蛋氨酸同類性的化合物。它在植物研磨液或生物氧化酶的作用下可高效率的生成乙烯。
 
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