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脫氨［基］酶 deaminas

放大字體  縮小字體 發布日期：2006-08-16
　　e 為能切斷氨基而產生氨的酶之總稱。以催化水解產生OH化合物的氨基水解酶為主，但催化脫氨產生C-C雙鍵的酶（脫氨酶）也有稱脫氨［基］酶的，廣義地有時也指催化其它類型的脫氨［基］反應的酶。
 
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