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如何鑒別摻有明礬的中藥材

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-07-25
       中藥材制假摻偽的方法中,有一個較為常用而又不易被發覺和識破的方法,就是“打礬”,即利用較高濃度的明礬水溶液浸泡藥材,然后干燥,使明礬自然存留在藥材內部,從而使其增重,而藥材表面性狀卻變化不大。在市場上經常能見到的經過明礬"炮制"過的中藥材有白豆蔻、砂仁、山萸肉、枸杞子、全蝎、炮甲珠等多種,現在為大家介紹一下鑒別中藥材中是否摻有明礬的方法。
雖然經過明礬水泡過的藥材從外表來看一般不會與正品有很大區別,但若仔細觀察,還是會發現很多破綻。
1.眼看。仔細察看藥材表面,凡是在皺紋或凸凹不平處有白霜者(例如枸杞子、山萸肉等)或者在剝開果實的外殼后種子表面有白霜者(例如砂仁、白豆蔻等),均十分可疑。
2.手摸。用手將藥材翻動,輕輕捏握,細心體會藥材觸手的感覺。凡是打過礬的藥材如山萸肉、枸杞子等,均略顯干澀,手感僵硬,翻動時甚至會有輕微響聲。
3.口嘗。用舌舔或口嘗藥材,打礬后均有明礬的酸、咸、澀等味道。
4.光照。用光照射藥材表面,如發現有閃爍的反光亮點,即是明礬溶液干燥后留下的細小結晶。如果通過這幾個步驟檢查,就可初步斷定中藥材中是否含有明礬。
 
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