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啤酒的類型:下面發酵啤酒(3)多特蒙德啤酒(Dortmunder)

放大字體  縮小字體 發布日期：2006-07-01
啤酒的類型:下面發酵啤酒(3)多特蒙德啤酒(Dortmunder)

多特蒙德啤酒（Dortmunder）：原指德國多特蒙德生產的啤酒，這種啤酒色淺，味干，酒體適中，麥芽香味較酒花香味重。多特蒙特釀造水為地表水，暫硬度很高，使用這樣的水，麥皮中的風味物質和酒花中的苦味物質浸出較多。

 
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