低脂肪高纖維飲食參考食譜
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第1次 粳米25g 燕麥片25g 富強粉50g 雞蛋50g 萵筍120g 豆油10g 鹽2g
第2次 粳米125g 洋蔥120g 腐干45g 青菜150g 豆油10g 鹽2g 蘋果125g
第3次 粳米150g 芹菜120g 帶魚125g 蘑菇20g 豆油10g 鹽2g 香蕉120g
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總熱能9．54MJ(2282．1kcal) 氮：熱能1：169．38 P／S比值2．04
碳水化物372．4g(65．2％) 蛋白質84．1g(14．7％) 脂肪50．5g(19．9％)
動物蛋白27．2g(33．3％) 豆類蛋白8．1g(9．9％) 膽固醇328．9mg
異亮氨酸3475．3mgv 亮氨酸6008．3mgv 纈氨酸3991．6mg
苯丙氨酸＋酪氨酸6410．0mg 維生素C 107．5mg 維生素A 382．3／1g
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第1次 粳米25g 燕麥片25g 富強粉50g 雞蛋50g 萵筍120g 豆油10g 鹽2g
第2次 粳米125g 洋蔥120g 腐干45g 青菜150g 豆油10g 鹽2g 蘋果125g
第3次 粳米150g 芹菜120g 帶魚125g 蘑菇20g 豆油10g 鹽2g 香蕉120g
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總熱能9．54MJ(2282．1kcal) 氮：熱能1：169．38 P／S比值2．04
碳水化物372．4g(65．2％) 蛋白質84．1g(14．7％) 脂肪50．5g(19．9％)
動物蛋白27．2g(33．3％) 豆類蛋白8．1g(9．9％) 膽固醇328．9mg
異亮氨酸3475．3mgv 亮氨酸6008．3mgv 纈氨酸3991．6mg
苯丙氨酸＋酪氨酸6410．0mg 維生素C 107．5mg 維生素A 382．3／1g
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