甜椒炭疽病在各地均有發(fā)生，主要包括黑色炭疽病和紅色炭疽病兩種。 黑色炭疽病：葉、果均可受害，尤其是成熟果及老葉。果實(shí)上病斑褐色，水漬狀，病部凹陷，呈長圓形或不規(guī)則形，稍有隆起的同心環(huán)紋，上生無數(shù)小粒點(diǎn)（分生孢子盤）。莖及果梗受害，病斑褐色凹陷，形狀不規(guī)則，表皮易破裂。 紅色炭疽病：多發(fā)生在幼果及成熟果上。潮濕時表面溢出淡紅色或粉紅色粘稠物質(zhì)。 高溫多濕、連作地、排水不良、種植過密、氮肥過多、通風(fēng)不良以及病毒病、日灼傷發(fā)生較重等因素影響，炭疽病發(fā)生也較重。 

    1、農(nóng)業(yè)防治　選無病果實(shí)留種；收獲后及時清除病果及病殘株、病葉；苗床和大豆與瓜類蔬菜輪作2-3年；適度密植，每畝4000-6000穴，每穴雙株為宜；施足基肥，適當(dāng)增施磷鉀肥；注意中耕除草；清溝排水，適時通風(fēng)換氣；及時防治葉部病害等。 

    2、藥劑防治　

    (1)播種前用55℃溫水浸種10分鐘，冷卻后播種。

    (2)用50％多菌靈500倍浸種1小時后播種。

    (3)用冷水浸種10-12小時后再用1％硫酸銅溶液浸種5分鐘，加上適量消石灰或草木灰拌勻待中和酸度后即播種。

    (4)發(fā)病初期噴灑75％百菌清500-800倍；或58％甲霜靈錳鋅400-500倍。以上任選一種藥劑，每隔7天噴1次，連續(xù)2-3次。此外可用22％百菌清煙劑于傍晚封閉煙熏，連熏3次，效果更佳。