花卉生長發(fā)育離不開各種養(yǎng)分，即肥料。如果肥料不足或過剩，都會對花卉生長產(chǎn)生不良的影響。花卉所需的養(yǎng)分，除來自土壤本身之外，還要通過人工根據(jù)花卉品種及其生長發(fā)育不同階段及時補充所需的肥料，才能保證花木生長健壯，適時開花結果。

按肥料性質(zhì)可分為：

有機肥料：又稱農(nóng)家肥料、天然肥料。如人糞尿、家畜蹄角、魚骨、圈肥、河泥、綠肥、腐爛的動植物殘體等。一般營養(yǎng)成分豐富、肥效慢、肥效長，所以又稱遲延性肥料。

無機肥料：又稱化學肥料，養(yǎng)分含量高但成分較單一，因此多和有機肥料配合使用效果更理想。其特點是肥效快，又稱速效性肥料，如硫酸氨、尿素等。

按施肥的方法又可分為：

基肥：是指露地花卉栽種前或盆花上盆前施入土壤中的肥料。基肥一般采用固體顆粒狀肥，如糞末、糞干、蹄片、過磷酸鈣等。

追肥：在花卉生長發(fā)育期間施用的肥料。以補充土壤或栽培基質(zhì)中營養(yǎng)成分的不足，如根外追肥，多采用液態(tài)肥。

按肥料所含營養(yǎng)元素分主要有：

氮肥：如人糞尿、廄肥、餅肥、硫酸銨、尿素等。主要促進花木枝葉生長。

磷肥：如骨粉、魚粕、過磷酸鈣等。主要功能是促進花卉開花、結果，并使其棵形豐滿、花色鮮艷、果實豐碩。

鉀肥：如草木灰、硝酸鉀。主要作用是促進花卉莖干粗壯堅實、根系發(fā)達，增強抗寒力。

目前，在美國、日本及西歐大力發(fā)展一種緩釋肥料，它們在水中的溶解度小，因而可以持續(xù)放出營養(yǎng)物質(zhì)供花卉吸收，肥效可長達3.5年，如尿素甲醛、異丁叉二脲。