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甜玉米的低溫貯藏

放大字體  縮小字體 發布日期：2006-06-21
     甜玉米容易腐爛變質，常溫下不易貯存。故采后應立即將其預冷到0℃，輔以相對濕度90％～98％可貯存7天。采后到開始降溫的時間很重要，在常溫下存放時間太長，蔗糖會很快轉化為淀粉，影響甜玉米的食用品質。
 
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