甘薯儲(chǔ)藏期發(fā)生腐爛大多是由病菌侵染引起的。如黑斑病，是引起儲(chǔ)藏期爛薯的主要病害，傳播途徑主要是薯苗、薯塊和土壤。軟腐病菌一般不侵染生活力強(qiáng)的健康組織，當(dāng)薯塊破傷或受冷害生活力減弱時(shí)容易侵入。軟腐病菌幾乎無(wú)處不在，一旦薯塊生活力減弱就會(huì)發(fā)病，得病后薯塊變軟，呈水漬狀發(fā)黏，以后薯塊表面長(zhǎng)出許多絲狀物和黑色孢子。莖線蟲寄生的薯塊，內(nèi)部組織疏松，黑白相間。甘薯的各個(gè)部位、病殘?bào)w和土壤均可傳播，可在土中越冬，病薯全部在田間染病，發(fā)病較重的薯塊在收獲時(shí)就已經(jīng)腐爛，發(fā)病較輕的薯塊在儲(chǔ)藏期發(fā)病腐爛。儲(chǔ)藏前用5%甲基硫菌靈可濕性粉劑或25%多菌靈可濕性粉劑500-1000倍液浸洗薯塊10分鐘，晾干后入窯，可以預(yù)防甘薯儲(chǔ)藏期腐爛。

戴唑霉是抑霉唑的商品名稱，為內(nèi)吸性廣譜殺菌劑、果品防腐保鮮劑，用于防治由青霉菌、綠霉菌、歐式桿菌導(dǎo)致的柑橘、香蕉等果品儲(chǔ)藏期病害，對(duì)抗多菌靈、噻菌靈等苯駢咪唑類藥的青霉菌、綠霉菌有特效。作用機(jī)理是影響霉菌細(xì)胞膜的滲透性、生理功能和脂類合成代謝，從而破壞細(xì)胞膜，同時(shí)抑制霉菌孢子的形成。

據(jù)了解，抑霉唑主要針對(duì)的是由青霉和綠霉引起的果品腐爛，而導(dǎo)致甘薯儲(chǔ)藏期發(fā)生腐爛的是黑斑病、軟腐病、線蟲等，宜選用甲基硫菌靈、多菌靈等藥處理薯塊。