寒豐快蔥是山東省單縣農作物良種研究所，從眾多大蔥品種中經多年篩選培育出的一個適宜冬季栽培的優良大蔥品種。

特征特性 株高80~90厘米，葉色濃綠，蔥白長35厘米，肥嫩甜脆，適宜炒食、調味；早熟，抗寒，抗病，耐抽薹，耐-16℃的低溫，能長期耐-10℃以上的低溫；年后返青早，生長快，能迅速搶占春季市場，每畝產量高達5000公斤。寒豐快蔥的生長期在11月至翌年1月，收獲期在4月。生長期可充分利用冬閑土地，適合與各類經濟作物及蔬菜間作套種，提高土地利用率。收獲期正是蔬菜淡季，冬儲大蔥品質下降，貨源較少，價格上揚，而寒豐快蔥此時上市每500克售價在0.5~1.2元。該品種在晉、冀、蘇、魯、豫、陜、皖等地多年推廣種植，表現極為優良。

栽培要點 黃淮流域7月上旬至8月上旬育苗，11月上旬地膜覆蓋移栽，移栽行株距8厘米×13厘米。冬前澆封凍水，2月下旬氣溫回升及時澆水施肥，促使其快速生長。根據市場價格適時收獲。