紅優五號羽狀裂葉，葉叢半直立，株高45厘米左右，開展度60厘米×70厘米，葉片數11-16片；肉質根長圓柱形，上部略細，紅皮白肉，根長20厘米左右，根粗10厘米左右，單根重0.9-1.6公斤；中晚熟，生長期60-90天，每畝產量8000公斤左右，抗病毒病、霜霉病、軟腐病、黑腐病等，不糠心，不開裂，多汁脆甜，口感佳，商品性好。適宜淮河以北、黃河以南的黃淮海地區秋季栽培。

二、栽培要點

選擇富含有機質、保水保肥的壤土，避免與十字花科蔬菜重茬，每畝施腐熟有機肥5000公斤、復合肥50公斤作基肥，深翻耙平，做高畦。8月中下旬采用點播，株行距30厘米×40厘米，每穴2粒種子，定苗后淺鋤澆水，肉質根膨大期要注意防止土壤干濕變化過大引起的肉質根開裂現象。整個生長期間用5%抑太保乳油4000倍液或90%敵百蟲晶體 1500倍液防治菜粉蝶（菜青蟲）、菜螟、菜蝽等蟲害。肉質根膨大至0.5公斤左右即可上市，一般從10月中旬開始采收，若加工生產或冬季貯藏，宜在11月上旬收獲，以獲得較高的產量。