秋芹菜的中后期（指從9月初到10月中旬）是秋芹菜生長(zhǎng)最快的時(shí)期，以后生長(zhǎng)速度放慢，到霜降前后即停止生長(zhǎng)。

    秋芹菜在9月初到10月中旬這段時(shí)間，葉面積迅速擴(kuò)大，葉柄迅速伸長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量積累。這時(shí)在管理上要保證供給充足的肥、水，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。蹲苗結(jié)束后，每畝追施尿素22公斤；10天后再施一次硝酸銨，每畝15公斤。寒露后一般不再施肥，前期2~3天澆一次水，后期天氣漸涼，5~6天澆一次水，準(zhǔn)備貯藏的芹菜，收前7~10天停止?jié)菜��?br />
    秋芹菜收獲過(guò)晚，會(huì)造成養(yǎng)分向根部倒流。冬貯芹菜，可在不受凍的前提下適當(dāng)晚收，以利貯藏。