孵化性能主要有種蛋合格率、受精率和孵化率等。

(1)種蛋合格率  種母鴨在規定的產蛋期內(蛋用型鴨72周齡，肉用型鴨66周齡)所產符合本品種、品系標準要求的種蛋數占產蛋總數的百分比。

(2)受精率  受精蛋占入孵蛋的百分比。血圈、血線蛋按受精蛋計算；散黃蛋按無精蛋計算。
 
　　(3)孵化率  受精蛋孵化率：出雛數占入孵受精蛋數的百分比。

入孵蛋孵化率  出雛數占入孵蛋數的百分比。

種母鴨提供健雛數  每只種母鴨在規定產蛋期內提供的健康雛鴨數。