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茶葉粉喂豬可改善肉質(zhì)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-11-07
核心提示:在育肥豬出欄前30~40天,連續(xù)不間斷地給豬的配合飼料中添加飼料量0.5%~1%的泡過(guò)茶水后的廢棄干茶葉粉,一直喂至出欄。
     在育肥豬出欄前30~40天,連續(xù)不間斷地給豬的配合飼料中添加飼料量0.5%~1%的泡過(guò)茶水后的廢棄干茶葉粉,一直喂至出欄。屠宰后測(cè)知:

1.增重快,收效高試驗(yàn)組豬的體重比沒(méi)有舔飼廢棄干茶葉粉的對(duì)照組豬平均體重8.5%以上。

2.肉質(zhì)好。銷路暢試驗(yàn)組豬肉的硬實(shí)度明顯增加,含水量降低5.7%。這是因?yàn)閺U棄的干茶葉粉仍有利水的功效。

3.口感好,味濃香試驗(yàn)組豬肉中原含有的腥味大幅度下降,且口感肉味濃香、脆嫩。其原因是豬肉中所含肌苷酸的量,比對(duì)照組豬肉中所含肌苷酸的量多出近1倍,肌苷酸含量多少是決定豬肉口感好壞的重要物質(zhì)。

4.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,助人體健美試驗(yàn)組豬肉里的維生素E含量,為普通豬肉的3倍以上。而維生素E有抗氧化、延緩衰老、保護(hù)心腦血管的良好功效,常食者倍感身體輕健。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 茶葉粉 喂豬 改善 肉質(zhì)
 

 
 
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