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01、環(huán)境衛(wèi)生要求
1.1 洗衣房應(yīng)保持清潔、整齊。所用設(shè)備器具無生銹、破損現(xiàn)象。
1.2 洗衣房內(nèi)不得使用竹、木制品器具。
1.3 洗衣房需配備相應(yīng)的防蠅防蟲設(shè)施，如防蠅簾、紗網(wǎng)等。防蠅設(shè)施應(yīng)清潔衛(wèi)生、無破損。
1.4 洗衣房內(nèi)燈具需安裝防爆裝置。
1.5 洗衣房內(nèi)不得放置與工作無關(guān)的物品。
1.6 洗衣房內(nèi)不得種植花草等植物。
02、人員衛(wèi)生要求
2.1 洗衣房人員須進行健康查體，取得健康證方可上崗。工作中如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)燒等癥狀需及時匯報，根據(jù)情況安排其休息。
2.2 洗衣房人員應(yīng)保持個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲。工作中不得化妝、不得涂指甲油、不得佩戴手表手飾。
03、工作制度
3.1 領(lǐng)用物品與每日使用物品分別建賬，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù)。縫紉用針由專人管理做到賬物相符。
3.2 化學(xué)藥品專柜、專人、加鎖管理，嚴(yán)格控制每日使用量并做好相應(yīng)記錄。
3.3 收回的待洗衣物要及時分類清洗、干燥。凡發(fā)現(xiàn)破損衣物應(yīng)修補后再發(fā)放，洗后衣物及時發(fā)放，做好供應(yīng)工作。
3.4 堅持收發(fā)衣物當(dāng)面清點，防止漏發(fā)錯發(fā)。
3.5 需要分類洗滌的衣服要分類洗滌，防止交叉污染。
3.6 清洗后的衣物及盛放衣物的器具不得落地放置，衣物若不慎落地需重新清洗。
3.7 嚴(yán)格執(zhí)行所用設(shè)備的操作規(guī)程，不準(zhǔn)超負(fù)荷運轉(zhuǎn)或空轉(zhuǎn)。機器發(fā)生故障應(yīng)及時報告相關(guān)人員進行維修，防止發(fā)生意外傷害事件。
3.8 工作中嚴(yán)格執(zhí)行報廢手續(xù)，以廢領(lǐng)新，衣物報廢應(yīng)辦理證明，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。
3.9 工作中應(yīng)注意節(jié)約，節(jié)約用水、用電、用料。
3.10 不準(zhǔn)洗滌、修補、制作個人衣物。
3.11 工作時間不得吃零食、不得亂丟雜物。
來源：食品伙伴網(wǎng)食品研發(fā)創(chuàng)新服務(wù)中心
