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泡紅椒加工方法

放大字體  縮小字體 發布日期：2008-03-05
核心提示：⑴配料比例：大紅辣椒10公斤，鹽1.5公斤，咸鹵水10升，白酒100克，紅糖250克，花椒、大茴香各15克。 ⑵加工方法：選擇新鮮、肉厚、無傷爛、帶柄的大紅辣椒，連同各種配料一并裝入壇中密封。經10天后即可食用。

    ⑴配料比例：大紅辣椒10公斤，鹽1.5公斤，咸鹵水10升，白酒100克，紅糖250克，花椒、大茴香各15克。

    ⑵加工方法：選擇新鮮、肉厚、無傷爛、帶柄的大紅辣椒，連同各種配料一并裝入壇中密封。經10天后即可食用。
 
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關鍵詞： 泡紅椒 加工
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