產地貯藏是我國的傳統方法，如四川南充地區的地窖、湖北興山的山洞貯藏柑橘；山東煙臺、福山地區等地的地窯貯藏蘋果；西北黃土高原地區的窯洞貯藏蘋果、梨等，是一種基本符合貯藏庫、土窯洞加機械制冷、簡易節能庫、復合節能冷庫、柑橘改良通風庫、蘋果常溫雙相變動氣調技術等，其中土窯洞機械冷藏具有投資少、管理簡單、就地貯藏和能耗少的優點。目前，這些節能貯藏體系已柑橘、蘋果、梨等水果中應用。