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《孝感麻糖》、《孝感米酒》省地方標準宣貫會召開
5月13日，湖北省地方標準DB42/T278—2009《孝感麻糖》、DB42/T279—2009《孝感米酒》宣貫會由孝感市質量技術監督局組織召開，孝感市質量技術監督局黨組成員楊毓民副局長出席會議并作了重要講話。孝感市麻糖米酒協會秘書長、標準起草單位、標準評審組專家成員、孝感市各麻糖、米酒生產企業代表參加了宣貫會。
這兩項新標準已由湖北省質量技術監督局批準發布，并于2009年5月6日起實施。它們替代了DB42/T278—2004《孝感麻糖》、DB42/T279—2004《孝感米酒》。新標準突現了孝感麻糖、孝感米酒的風味特色，并能確保產品的傳統風味。新標準的實施將能夠更好的引導該產品行業發展和提高生產工藝和產品質量。
宣貫會上，標準起草單位和標準評審組專家對標準的實施要點進行了詳細講解。對企業提出的問題進行了解答。
楊局長指出食品安全法出臺為我們提出了更高的要求，對待傳統產品標準不能降低、質量不能降低、傳統風味不能丟。我們要深入學習科學發展觀為地方經濟發展服務。他要求企業要樹立四個意識：1、樹立依法生產經營的意識；2、樹立以質量興企的意識；3、樹立品牌意識；4、樹立合作協作、開發創新意識。將傳統產業做大做強。
food-110
回答于 2010-02-05 17:34