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為什么測奶粉中的維生素A、D、E需加入淀粉酶?

已關閉 懸賞分:5 提問時間 2012-07-30 22:47 - 提問時間 2012-07-30 22:47
 如題,一般測奶粉中為什么測奶粉中的維生素A、D、E都會進行皂化反應,目的是為了除去脂肪的影響,那么為什么第一步還需加入淀粉酶?
4759 次關注     提問者: jjyang  


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