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5月22日，上海市市場監督管理局發布2024年第16期省級食品安全抽檢信息，檢出3批次不合格食品，其中，餅干2批次，食用農產品1批次。 2批次餅干檢出食品添加劑問題，分別為上海市虹口區百佳食品店銷售的標稱山東圖昂食品有限公司生產的黑芝麻酥卷（注心餅干），日落黃不符合食品安全國家標準規定上海市虹口區百佳食品店銷售的標稱山東圖昂食品有限公司生產的雞蛋酥卷（注心餅干），日落黃不符合食品安全國家標準規定。 日落黃是常見的人工合成著色劑，在食品生產中應用廣泛。如果長期攝入日落黃超標的食品，會對人體健康造成傷害，可能會引起風疹、蕁麻疹、腹瀉、小兒多動癥�！妒称钒踩珖覙藴� 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定除餅干夾心（最大使用量為0.1g/kg）外，日落黃在餅干中不得使用，餅干中日落黃不合格可能是企業在生產加工過程中超范圍使用食品添加劑。 此外，還有1批次食用農產品檢出農藥殘留超標問題，為上海市寶山區喬印華蔬菜經營部銷售的豇豆角，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。 氧樂果是一種有機磷殺蟲、殺螨劑，對害蟲擊倒力快，具有較強的內吸、觸殺和一定的胃毒作用，其作用機制為抑制昆蟲膽堿酯酶�！妒称钒踩珖覙藴� 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，氧樂果在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02 mg/kg。長期食用氧樂果超標的食品，對人體健康有一定影響。 對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法行為，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
