【重磅】2023版 VS 2022版食品安全監督抽檢檢驗項目變化

今天小編分享一篇關于2023年食品安全監督抽檢細則中涉及到微生物檢測項目的樣品類別、檢驗依據及標準詳細要求的文稿，電子版請關注“食品微生物檢測”公眾號后臺留言。

細則中33大類食品類別中涉及到微生物檢測項目的共有30個大類、93個小類的產品類別，

① 需要檢測菌落總數的產品類別57個；

② 需要檢測大腸菌群的產品類別65個；

③ 需要檢測金黃色葡萄球菌的產品類別37個；

④ 需要檢測單核增生李斯特菌的產品類別7個；

⑤ 需要檢測沙門氏菌的產品類別47個；

⑥ 需要檢測霉菌的產品類別29個；

⑦ 需要檢測酵母菌的產品類別9個；

⑧ 需要檢測副溶血性弧菌的產品類別2個；

⑨ 需要檢測阪崎腸桿菌/克羅諾桿菌屬的產品類別2個；

⑩ 需要檢測商業無菌的產品類別14個；

(11) 需要檢測銅綠假單胞菌、致瀉大腸埃希氏菌的產品類別均是2個；

微生物檢測項目的詳情