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2012中國飲料行業高峰論壇
會議時間： 2012-10-30 至 2012-10-31結束 會議地點： 上海 具體地址另行通知 主辦單位：榮格
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2011年上半年世界非酒精飲料消費總額約為2070億美元(其中軟飲料1730億美元,產量約3600億升),較上年同期增長6%,酒精飲料約1620億美元(產量約1050億升),增長率為4%。2012年全球飲料產量估計達到1.3萬億升,銷售收入達9100億美元。飲料行業是中國改革開放以來發展起來的新興產業，30年來、年均增幅超20%的快速發展，年產量已經突破8000萬噸。"十二五"期間中國飲料業一直保持驚人的發展速度，成為食品工業中的熱點行業，與此同時飲料行業面臨的一些困擾也更加明顯地顯露出來，比如飲料的包裝安全、水資源的緊缺和環保問題等。
"2012中國飲料行業高峰論壇"將聚集二十多位行業精英，共同探討中國飲料行業的現狀與未來，細分行業種類，研究原料與配方的多樣性，開拓新的生產與工藝，推動飲料包裝技術的創新與發展。為所有參會企業提供一個全方位高水準的學習交流平臺。
主會場：政策與趨勢
中國飲料行業發展現狀
中國"十二五"規劃下對于飲料行業的扶持政策
中國飲料產業的質量監管標準與法規
中國飲料行業未來發展的新趨勢
非酒精類飲料（軟飲料）專場
第一部分：原料與配方
植物提取物在功能性果蔬汁飲料中的應用
風味水飲料多樣化
原材料的化學成分對于茶飲料品質的影響
安全的乳制品飲料添加劑的創新
第二部分：生產與工藝
果汁行業清潔生產與果渣綜合利用
紫外線殺菌技術在瓶裝水生產中的運用
天然香精香料萃取保留技術在茶飲料，咖啡飲料領域的應用
乳酸飲品加工技術和過程管理
第三部分：包裝與安全
新軟飲料包裝標簽安全標準規范
軟飲料包裝加工助劑與食品安全
軟飲料包裝材料的多樣性與可持續性
軟飲料包裝的設計創新
無溶劑復合包裝技術
酒精類飲料專場
第一部分：原料與配方
輔助原料在啤酒加工中的運用
添加劑在葡萄酒中所占比例的探討
粉狀活性炭在酒類中起到的作用
不同原料對啤酒酵母抽提物品質的影響
第二部分：生產與工藝
無菌罐裝技術在酒類飲料生產中的運用
新型啤酒釀制技術
發酵工藝的探討與展望
葡萄酒果酒與配制酒生產技術
自動化技術在酒類生產中的運用
第三部分：包裝與安全
新酒類預包裝標簽安全標準規范
聚酯酒瓶研發現狀及應用發展
自動化技術在酒類包裝上的運用
新酒類包裝防偽技術
撬開式酒瓶的安全隱患及可替代材料
榮格
參會人員：
按行業：
飲料生產企業，飲料原料及添加劑供應商，飲料包裝制品生產商，飲料生產設備供應商，大型綜合性連鎖零售商，科研機構及行業協會，其他相關行業
按職務：
飲料行業科學家、營養學家、研究人員、商界領袖、企業決策者、研發總工、總經理、采購專員以及飲料行業相關政府部門官員等
您將獲得的收益：
-全面了解新產業問題及發展趨勢
-學習行業先進技術和創新工藝
-掌握終端用戶的需求及想法，尋求適應市場需求的發展方向
-面對面的交流與溝通，讓您零距離結識更多商業伙伴
2012年9月1日前報名并付費，2600元/人
2012年10月1日前報名并付費，2900元/人
2012年10月1日后報名并付費，3200元/人，包含所有講座，午餐，茶歇以及全套會議資料等，但不包括住宿。
團隊優惠：同一公司4人組團可免一人會費。
職能標簽：
技術負責人
供應商
知識點：
傳染病防治
蜂產品
規劃
乳酸菌
加工
不符合項
現場評審
食品工業
政策
化學
工藝
提取物
品質
葡萄酒
酒類
包裝材料
原材料
規范
加工技術
風險篩查
熱點
標準
安全
法規
配方
營養
飲料
功能化
發酵
食品安全
果蔬
包裝
原料
乳制品
標簽
創新技術
技術提升
提取工藝
研發
非靶向識別
食品
地區：
上海
中國
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