今天是二十四節氣中的雨水節氣，《千金方》說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣”。雨水時節，養生在于調肝，調肝重在補脾。

　　五行中肝屬木，喜條達，在味為酸；脾屬土，性敦厚，在味為甘。

　　飲食應少酸多甘，以養脾臟之氣，同時宜少量食用辛溫，以應春木升發之氣，如韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。

　　春季轉暖，又風多物燥，常出現皮膚干燥、嘴唇干裂，應多吃水果補充水分。此時應少食羊肉、狗肉等溫熱之品，否則辛溫太過，肝木過旺，脾土反傷。總之，雨水時節飲食既要注意“春生”特點，又要避免傷及脾胃。

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