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西紅柿越小越有營養

放大字體  縮小字體 發布日期：2008-08-26  來源：家庭保健報  瀏覽次數：461
核心提示：西紅柿有很多品種，該選擇哪一種呢？營養學家稱，從顏色來說，西紅柿顏色越紅越深的，含番茄紅素越多，對預防癌癥越有好處。從大小來說，小西紅柿的營養價值比例通常高于大的；同時，小柿子含有更多的膳食纖維。
    西紅柿有很多品種，該選擇哪一種呢？營養學家稱，從顏色來說，西紅柿顏色越紅越深的，含番茄紅素越多，對預防癌癥越有好處。從大小來說，小西紅柿的營養價值比例通常高于大的；同時，小柿子含有更多的膳食纖維。
 
關鍵詞： 西紅柿 營養
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