患有心臟病的人，若每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品，便可從中獲益。咖喱為何具有這種神奇功效呢？咖喱中含有的姜黃素是一種酚類抗氧化劑，有助于控制血脂和促進熱量產生，對心血管疾病有一定的預防作用。