這次檢查主要是針對雪糕、冰棒、包冰、碎碎冰等冷飲。經(jīng)查，樂陵市現(xiàn)有消暑食品生產(chǎn)企業(yè)12家，稍具規(guī)模的企業(yè)有2家，其余多是家族式小作坊，直接加工出售的小攤點有30余家。在新大陸冷飲廠檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該企業(yè)分工明確、責(zé)任劃分明顯，職工全部持證（衛(wèi)生證、健康證）上崗，操作上細(xì)致安全，全部進(jìn)行了殺菌處理，在近期內(nèi)的幾次檢查中全部合格。其他小作坊企業(yè)90％以上還是能夠按照生產(chǎn)規(guī)則生產(chǎn)，只有極少數(shù)的生產(chǎn)車間存在衛(wèi)生問題，最嚴(yán)重的問題出現(xiàn)在加工出售的小攤點上。

    隨后，筆者扮成買者和生產(chǎn)銷售者直接接觸，發(fā)現(xiàn)他們都不知道健康證是何物，所用原料也是用各種味道的粉劑加工而成，而這些粉料的進(jìn)貨渠道他們也都不明確，所用包裝盒均無標(biāo)識，細(xì)聞下，還覺得包裝盒有股糊氣的味道。在和一小攤點業(yè)主交談中得知，有些棒棒冰就是用水和色素、香精、防腐劑一起混合，然后包裝、封口、打碼，而真正的過濾基本上都是閑置設(shè)備，沒有起到真正的效果。

    根據(jù)檢查的實際情況，樂陵質(zhì)監(jiān)局組織近10余名執(zhí)法人員、兩個稽查小分隊對全市所有冷飲生產(chǎn)企業(yè)和小生產(chǎn)點進(jìn)行徹底清查，對存在問題的一律督促改正，改正不完善的堅決取締，對大生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)引導(dǎo)，保證其始終站在“以質(zhì)生存”的最前線。從而達(dá)到確保夏季冷飲食品安全入口的目的。