下面介紹的就是豆沙糯米團。
    原料：糯米粉250克，澄面粉50克，白糖50克，豬油20克，清水250克，烏豆沙餡350克，白芝麻仁50克，雞蛋一只。
    制法：
    1、先將糯米粉、澄面粉，糖，豬油，清水調成粉漿，倒入已掃油的鋁盤內，炊30分鐘，便熟待涼。   
    2、將已炊熟的糯米團皮搓擦均勻，分成24件，烏豆沙餡也分成24粒，將糯米皮包上豆沙餡，做成橢圓形，粘上雞蛋液，再加上芝麻仁，便成糯米團胚。
    3、將鼎燒熱，放入花生油，用中步曲溫炸至金黃色便成。