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關于舉辦第59期“農產品食品檢驗員”和“食品安全管理師”培訓的通知

會議時間： 2018-06-20 至 2018-06-22結束

會議地點：北京

主辦單位：北京北醫(yī)華康信息技術研究院

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會培動態(tài)都知曉

會議介紹
會議日程
會議嘉賓
主辦及參與單位
參會費用
聯(lián)系方式

會議介紹

培訓內容
（一）食品安全法律法規(guī)與政策標準
（二）食品檢驗
1、食品檢驗的基礎知識及食品微生物檢驗簡介
2、微生物檢測生物安全要求
3、分子生物學檢測實驗室布局及環(huán)境要求
4、《食品中農藥最大殘留限量》（GB2763—2016）標準檢測方法及應用
5、微生物檢測質量控制
6、食品微生物檢測方法標準等效性分析
7、農產品安全抽樣及樣品前處理
8、農藥殘留檢測方法國家標準編制指南
（三）食品安全保障體系
1、食品生產企業(yè)履行主體責任的法律法規(guī)要求
2、企業(yè)食品安全管理體系建立、執(zhí)行和改進
3、食品生產過程管理技術措施及要求（GB14881-2013）
4、食品、保健食品標簽與廣告宣傳
5、餐飲單位食品安全操作管理
6、食品生產企業(yè)追溯體系建設與應用
7、食品生產企業(yè)監(jiān)督檢查
8、食品銷售經營食品安全法律法規(guī)概述
9、食品銷售經營食品安全操作管理
10、網絡訂餐食品安全管理

收費標準與證書頒發(fā)：
1、國家職業(yè)資格證書《農產品食品檢驗員》（高級3800元、含培訓費、含會期午餐）
2、考取《食品安全管理師》證書（3800元、含培訓費、含會期午餐）該證書是用人單位對持證人
任用、聘用、考核和能力評價的重要依據和憑證
發(fā)證單位：中食協(xié)營指委和中國商業(yè)聯(lián)合會職業(yè)技能鑒定中心。
說明：含教材費、培訓費、考務費、證書等費用,食宿統(tǒng)一安排，費用自理。

（1）請?zhí)峤槐救松矸葑C、學歷證掃描正反面和兩寸藍底電子版照片(照片要求：JPG格式并用本人名字命名，不著藍色上衣,常戴眼鏡的應配戴眼鏡)。

（2）請于會期前20天將報名材料及費用上報招生工作站。

會議日程

各有關單位：
根據《食品安全法》、《勞動法》、《職業(yè)教育法》以及國家勞動和社會保障部的技術要求，國家在全國建立學歷證書和職業(yè)資格證書并重的人才結構。《食品安全法》規(guī)定食品生產經營企業(yè)應當建立健全食品安全管理制度，對職工進行食品安全知識培訓，加強食品檢驗工作，食品生產經營企業(yè)應當配備食品安全管理人員，加強對其培訓和考核。經考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗；以及國務院發(fā)布的《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》主要任務之一是開展食品安全管理師制度試點，加強食品品牌建設。《農產品食品檢驗員》職業(yè)資格已列入國家職業(yè)資格目錄清單。基于此，北醫(yī)華康信息技術研究院決定在2018年方便與休閑食品制造關鍵技術暨營養(yǎng)健康新產品發(fā)展論壇期間繼續(xù)（同期）舉辦第59期“農產品食品檢驗員”和“食品安全管理師”培訓班

會議嘉賓

參加人員：

凡從事農副產品、糧油及制品、乳制品、酒類、飲料、罐頭、肉類及制品，調味品、食品添加劑等食品生產、加工企業(yè)主管食品研發(fā)、采購、質量、實驗室檢測、安全標準、法律法規(guī)及餐飲業(yè)集體用餐單位負責人、機關企事業(yè)單位食品安全負責人、大專中小院校托幼后勤食品安全分管領導，流通監(jiān)督管理工作人員和各級政府負責食品安全監(jiān)管部門等。

主辦及參與單位

北京北醫(yī)華康信息技術研究院

會議資料

（1）請?zhí)峤槐救松矸葑C、學歷證掃描正反面和兩寸藍底電子版照片(照片要求：JPG格式并用本人名字命名，不著藍色上衣,常戴眼鏡的應配戴眼鏡)。

（2）請于會期前20天將報名材料及費用上報招生工作站。

現(xiàn)場掠影

往期回顧

參會費用

收費標準與證書頒發(fā)：

1、國家職業(yè)資格證書《農產品食品檢驗員》（高級3800元、含培訓費、含會期午餐）

2、考取《食品安全管理師》證書（3800元、含培訓費、含會期午餐）該證書是用人單位對持證人任用、聘用、考核和能力評價的重要依據和憑證，發(fā)證單位：中食協(xié)營指委和中國商業(yè)聯(lián)合會職業(yè)技能鑒定中心。

說明：含教材費、培訓費、考務費、證書等費用,食宿統(tǒng)一安排，費用自理。

聯(lián)系方式

聯(lián)系人：蘇老師
聯(lián)系電話：18153528983（微信同號）
郵箱：meeting@foodmate.net
Q Q ：446616377

職能標簽：技術負責人檢驗員食品檢驗員食品安全管理師農產品食品檢驗員管理員

知識點： GB 2763 控制建設規(guī)劃營養(yǎng)健康脂肪酸乳酸菌加工不符合項現(xiàn)場評審調味品風險篩查乳制品標簽食品安全法食品安全管理體系 GB14881 傳染病防治檢查檢測方法酒類鑒定質譜通量技術政策食品研發(fā) 食品生產安全管理生物安全微生物檢驗微生物檢測管理體系生物檢驗微生物餐飲糧油食品安全標準安全法規(guī) 保健健康營養(yǎng) 飲料食品肉類非靶向識別研發(fā) 操作生物制品食品添加劑 GB標準監(jiān)督高精度納濾膜高層管理者技能食品檢驗工保健食品技術提升實驗室農產品檢測腸道微生態(tài)

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